Työntäyteiset viikot

Voi ei, mulla on nyt jo vaikeuksia keksiä kirjoitettavaa töistä! Päivät alkavat olla jo aika samanlaisia ja tuotteetkin ovat suurin piirtein samoja. 

Käpykeksejä olen tehnyt täällä jo kolme kertaa, koska ne menevät kuin kuumille kiville. Mun mielestä ne ovat hieman tylsiä ja vanhanaikaisia, mutta mikäs siinä jos ranskalaiset kerran tykkäävät. Multa pyydettiin, että tekisin toisiakin suomalaisia keksejä. Maanantaina tein kaneliässiä ja tänään valmistin kauralastuja. Kaneliässät vietiin kuulemma käsistä. :D Mut on pari kertaa esiteltykin vakioasiakkaille, jotka ovat olleet kiinnostuneita uudesta suomalaisesta kondiittorista. Esittelyn jälkeen me hoetaan asiakkaan kanssa vuorotellen ”HYVÄÄ PÄIVÄÄ” suomeksi. :D

Edellisellä viikolla töissä kävi eräs mies, jota luulin ensin tuote-esittelijäksi. Kun mies kaivoi kannettavan tietokoneen laukustaan, kävikin ilmi, että hän otti tilausta vastaan! :D Mies rupesi luettelemaan sokereita, tomaatteja sun muita ja pomo vastaili hänelle mitä leipomossa tarvitaan. Mua taas nauratti kun katsoin sitä touhua vierestä! Vois luulla, että ois pikkasen tehokkaampaa kummallekin tehdä se tilaus tietokoneella, kuin että tää mies joutuu varta vasten tulemaan leipomoon ottamaan tilausta vastaan. :D

Nantesin nimikkoleivos. Tää upotetaan monta kertaa rommiin. Jotenkii toi spritsauspussikii on alkanut tottelemaan mua. :D

Täällä leivotaan todella paljon erilaisia piiraita. Yleisimmät piiraat tässä leipomossa täytetään omenoilla, luumuilla, aprikooseilla ja päärynöillä. Uunissa käytön jälkeen ne kuorrutetaan tomusokerilla. Tomusokeria käytetäänkin täällä tosi paljon. Tuntuu, että joka ikisen piirakan reunat koristellaan sillä ja pystyyhän tomusokerilla myös hyvin peittämään kärähtäneitä kohtia. :D

Aprikoosi-luumupiiras

Mun oma tähänastinen suosikki on mansikkaleivos. Se on jotenkin tosi kiva valmistaa ja varsinkin syödä. :D Siitä tehdään viikonloppuna muunnelmia, joissa käytetään vadelmaa ja karhunvatukkaa.

Mansikkaleivoksen muunnelma vadelmalla, koska laitoin jo aikaisemmin tänne kuvan siitä mansikkaleivoksesta. :D

Oon nyt varmaan ylennyt arvoasteikossa, koska sain viime viikolla rei’ittää ja täyttää eclaireja. :D Niiden rei’itys on yllättävän hankalaa, koska eclairit menevät todella helposti rikki reikiä painellessa. Mulle oli vähän pettymys, kun näin, että eclaireiden kuorrutus tehdään täällä valmiista sokerimaisesta massasta, eikä sitä tehdä itse.  D:

Viikunapiiras

Joka päivä kun lähden töistä, mut pakotetaan ottamaan patonki mukaan kotiin. Viime viikolla kuljin töistä kotiin bussi-raitiovaunu-bussiyhdistelmällä. Tunsin itteni niin ranskalaiseksi, kun  istuin bussissa patonki kainalossa. :D Ja mikä parasta, bussireitin pysäkkien nimetkin liittyivät leipomiseen! Bussi porhalsi croissantin ja suklaantekijän pysäkkien ohi. :D